🍰 Suksessterte til påske – kaken du kan lage på forhånd

Dette er en klassisk suksessterte – en enkel oppskrift med mandelbunn og gul krem, som kan lages på forhånd og fryses.

Se hele prosessen i videoen her: @LindaLandet på Youtube

🧾 Ingredienser

Bunn:

• 6 eggehviter
• 250 g melis
• 250 g malte mandler

Gul krem:

• 6 eggeplommer
• 150 g sukker
• 2 ts vaniljesukker
• 2 dl fløte
• 175 g smør

---

👩‍🍳 Fremgangsmåte

🔹 Lag bunnen

Pisk eggehvitene stive og tilsett melis litt etter litt. Vend forsiktig inn de malte mandlene.

Ha røren i en springform (ca. 24 cm) med bakepapir i bunnen.

👉 Stekes på 170°C i ca. 20 minutter
Avkjøl bunnen helt i formen.

---

🔹 Lag gul krem

Ha eggeplommer, sukker, vaniljesukker og fløte i en kjele.

Varm opp på middels varme mens du rører.
Pass på at det ikke koker – kremen skal bare tykne.

Når kremen er ferdig, avkjøles den til romtemperatur.

---

🔹 Rør inn smøret

Visp inn smøret litt etter litt når kremen er avkjølt.
Tilsett resten av smøret til slutt til du får en glatt og fin krem.

---

🔹 Sett sammen kaken

Fordel den gule kremen over bunnen og jevn ut toppen.

---

❄️ Kan lages på forhånd

La kaken stå i springformen, dekk den med folie og sett den rett i fryseren.

Når det nærmer seg servering, tas kaken opp og tines rolig.

---

🐣 En perfekt påskekake

Dette er en klassiker som passer like godt til påske som resten av året – enkel å lage, lett å forberede og alltid like populær.

God påske – og kos dere med noe godt 🐣🍰

❓ Ofte stilte spørsmål

Kan suksessterte fryses?
Ja, denne kaken egner seg veldig godt til frysing. Oppbevar den i springformen, dekk med folie og sett rett i fryseren.

Hvor lenge holder suksessterte seg i fryseren?
Den holder seg fint i flere uker så lenge den er godt tildekket.

Når bør den tas opp før servering?
Ta den opp noen timer før servering og la den tine rolig.

Hilsen Linda

@LindaLandet

Se hele prosessen i videoen her: @LindaLandet på Youtube